Ingredientes 12 gambas de boa qualidade 1 kg de pão alentejano 0,250 kg de miolo de camarão 0,250 kg de miolo de ameijoa 0,250 kg de miolo de berbigão  0,150 kg de miolo de mexilhão 1 ramo de coentros 4 dentes de alho 2 cebolas médias caldo...

  Ingredientes   6 a 10 sardinhas graúdas, frescas, inteiras e com escamas 2 a 3 batatas 1 xícara de chá de sal grosso 1 colher de chá de sal refinado 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto 2 colheres de sopa de azeite de...

  Ingredientes: MOLHO: (para 2 pessoas): 1 cerveja,  1 caldo knorr,  2 folhas de louro,  1 colher de sopa de margarina,  1 cálice de vinho do porto,  1 colher de sopa de maizena,  2 colheres de sopa de polpa de...

Ingredientes: 2 bifes de vaca, vitela ou porco 2 ovos 1 chávena de arroz 1 caldo knorr salada a gosto manteiga q.b. óleo q.b. alhos picados q. louro q.b 2 chávenas de água vinho branco q.b. mostarda q.b. Preparação: Comece por temperar os...

  Ingredientes:   1,200 kg. de polvo 2 dl de azeite 4 dentes de alho 800 grs. de batatas não muito grandes com casca 2 cebolas 1 raminho de coentros azeitonas   Preparação: O polvo depois de cozido e escorrido, vai à grelha para grelhar, com...

      Ingredientes: carne de vaca para cozer; meia galinha; 1 pé de porco, entrecosto, chispe; presunto, chouriço, farinheira, salpicão; toucinho salgado, bacon; orelheira fresca e fumada; couve portuguesa (penca) ou coração; cenouras,...

  Ingredientes 2dl e 1/2 de vinho branco 800 grs de carne de porco tenra 3 dentes de alho 2 colheres de (sopa) de massa de pimentão sal e pimenta q.b. 1 raminho de coentros 2 folhas de louro 1...

Ingredientes:   1 lombo de bacalhau 2 cebolas médias 1 litro de leite 4 colheres de sopa de azeite 1 folha de louro sal e pimenta q.b. 1 tigela de maionese (feita com 2 gemas e 4 dl de azeite) 750 grs de batatas em puré azeitonas...